Gunhild, Marcus og Henning!

I jula har vi hadt koselig besök av näre familie, Henning, Marcus og Gunhild. Vi har: Rennt oss på akebrett og plast-duk (Gunhild og jeg hadde mest göy av alle og barna fikk skjemmes for vi skrek så höyt i bakken når det gikk unna), värt på Bowling, Spillt laserdome og värt i byn på shopping! Som en bonus var det også julaften med god mat og trivelig sellskap (og noen gaver).
Jeg önsker dere alle ett riktig godt nyttår, takk for i år og på gjensyn 2010!

HILMA 9 ÅR!

I dag fyller Hilma 9 år och vi grattar henne av hela vårt hjärta! (Ursäkta gumman. Mamma glömde go public, men nu finns du här!)

God Jul!

Jeg önsker alle näre og kjäre,vänner, bloggere, bekjente, kollegor, Norsker, Svenskar, Norske Dansker, Norske Canadensere, Amerikaner, Norske Sveitsere, Norske Franskmen, Svenska Turkar och alla andra en riktigt god Jul och ett fantastisk godt nytt år!

Många kramar från oss i ett riktigt vintrigt jul-sverige. (Bild från Hagaparken i Söndags!)

p...........ule

Da var det klart! all pepperkaksdeg har blitt spröe figurer. I år rekte degen til 3 bakeganger så nå er jeg drittlei pepperkake-former, melete gulv og unger som stikker av etter 15 minutter og lar en stakkars mamma väre igjen og bake alene (Kanskje begynner de bli litt for store?) I år har vi også laget pepperkaker till juletréet, en for alle som kommer og en for alle som ikke kan komme og som vi savner veldig, veldig, VELDIG mye. Skolen har sluttet for dette semester og avsluttningen i kirka etter fackeltåg fra skolen ga skikkelig julestemning! Nå kan jeg snart ikke berge meg for jula du!!!! Husker dere den dålige vitsen eller? Hva begynner på P og slutter på ule? PEPPERKAKESMULE! hahahaha såååå dårlig! Tror det var pappas kjärlighet på 80-tallet som introducerte meg for denne. Hadde gått i glemmeboka, så kom jeg på den i dag, men mine svenske unger fortod ikke bära ettersom pule betyr syssle her i S.

Snö, snö och SNÖÖÖÖÖÖÖÖ!!!!!!!!

Det är godt att bo på 10.de våningen när det snöar så här mycket! Jag tror min sann att grannana på våningarna under kommer att vara insnöade inom kort tid. Vintern har kommit för fullt till Stockholm och glädjen är stoooor! En vit jul kommer jag inte ihåg när vi senast hade och pulkorna åkte fram med stor fart i går. Långfärdsskidor ska inhandlas i helgen och Thomas ska åka Vasa-loppet nästa år....(säkert...). snön välkomnas av alla barn och jag kan höra skrik och skratt från skolgården från balkongen. Julen närmar sig och Julkolan är klar. Nu väntar pepparkakorna på att få komma in i ugnen och glöggen ska inhandlas. På söndag har vi pulkatävling i Hagaparken kl 12 och alla är välkommen att delta. Vi samlas vid koppartälten och glöm inte varm dricka och gott humör! Ut på tur aldrig sur!!!

kall snöboll i nacken så länge. Toodles!

St. Lucia

Jag önskar alla en trevlig helg och en god lucia på Söndag! Själv fick jag ta del av lucia i förskott i dag genom Hampus klass i Ekensbergskolan.

The Grand Fine Lady

Så har det varit den sista "lilla julafton" hemma hos min fd fantastiska chef Lena. En fin tradition med knytismat i Rissne har tagit slut och stafettpinnen går vidare till nästa chef, Anna-Maria, som snällt bara måste finna sig i att avdelningens pesonal antagligen kommer och våldgästar nästa december! Vi tackar Lena och säger hej Anna-Maria!

Lena i mitten i grå tunika, Anna-Maria i svart i soffan....

Gris-influerad!?

Det har varit en mysig helg med god mat,svensk-familjen, auktion och träning. Här kommer middagstips till nästa helg kanske??

4 vuxna och tre barn åt detta och överlevde.....
Plommonspäckad fläsk-karré i lergryta
Plommefyllt grisstek i leirgryte.

1 stek på ca 2kg
12-15 kärnfria katrinplommon/ plommer uten stein
1 lök
salt/pepper


Kokt potatis och morötter/gulerötter eller kokta grönsaker av annant slag.
1 kött-buljongtärning
Soya, Kinesisk
matgrädde/flöte
smör och mjöl till redning av sås/saus

Äpplemos som tillbehör. (Norsken! Svensken bruker epplemos isteden for tyttebärsyltetöy som tillbehör til kött! Pröv!!! kjempegodt till bla gris!)

Snitta steken här och var på ca 12-15 ställen. Stoppa in plommonen i hålen. Gnid steken med salt och peppar. Lägg en lök i klyftor/båtar i botten på lergrytan. Steken på det, klicka över lite smörklickar och stoppa in grytan i ugnen ca 1 1/2- 2timmar på 225-250 grader.

Koka grönsaker. Egen Äppelmos? 7skalade och tärnade äpplen, koka med 1 dl vatten och socker tills mos. Jag lägger i ytterligare 2 skalade och tärnade äpplen mot slutet eftersom det ser trevligt ut med hela bitar. Se till att bitarna är genomkokta innan du stänger av spisen. Ha gärna lite citronsaft i moset och kanske ett par kanelstavar. (Äppelmos-havregrynsgröt=sant)

När steken är klar ta ut köttet och låt vila medan du gör sås på bottenredning av skyn. Lägg i buljongtärning, soya och matgrädde/flöte efter smak. Jag hade även i lite färskpressad appelsinjuice med lyckad resultat.

Skär köttet i skivor och ÄT! bon apetit!!

Jobbar mycket nätter denna vecka så vi får se hur mycket bloggande det blir! Ha en trevlig tid till nästa gång! Kram!!

Auktion

För första gången, men inte den sista, har jag (och Hampus) varit på auktion. Den höll hus i Grandpa`s lokaler på Kungsholmen, en affär med nytt och begagnat, kläder och möbler. Affären har ett eget kaffé och man kan köpa alla möbler man sitter i och alla lampor som lyser så fint på en. Det begagnade urvalet av kläder är verkligen välsorterad vintage och det nya spännande och udda. Hampus följde med och vi vann budgivningen på en stol som numera finns i kontorsdelen av lägenheten och ett retro chack-spel i plexiglas från 80-talet. Pris på stol innan auktion 1400, utrop 200, köp 100 (MYCKET NÖJD), chack-spel innan auktion 900, utrop 50, köp 200 (Hampus mycket nöjd).

Dagens middag?

Inspiration från den här middagen har jag hämtat från min kompis Amanda som bjöd till ordentligt för ett tag sedan.

Couscous till fyra portioner
Grönsaksbuljongterning
1tsk gurkmeja
Blandad sallad Ex Rousso, Färsk bladspenat och ruccola
Torkade aprikoser
Coctail tomater
Gurka/Agurk Skalad och urkärnad.
Pinjenötter, rostade
Brödkrutonger

Kalkon eller kycklingbröst
salt och peppar
Smör och olja (inte oliv)

Getost i skivor
Dressing: 2 delar flytande honung (gärna akacia), 1 del balsamicovinäger. Prova dig fram om du vill ha sötare/surare.

Koka couscous i buljongterning, Skär alla salladsingredienser i lagom bitar, blanda ihop.
Stek köttet i smör och olja, salta/peppra.
Dela osten i skivor och rippla över dressing. Ställ rästen av dressingen i en skål på bordet.
Lägg brödkrutonger i en anna skål som tillbehör.

Enkelt och gott. Osten och dressingen gör susen för maträtten, likaså aprikoserna. Om du inte tycker om aprikoser kan du ta russin i stället, gärna Sultan russin (Gula).

Smaklig måltid!

Dagens smoothie

1 dl frusna blåbär
2 dl honungsyoughurt
1 msk/ss honning (flytande)

Om du i Norge ska göre den kan du spe ut youghurten med litt kallt vann ettersom youghurten i Norge er litt tjukkere en i Sverige (2%fett), eller om det finns å bruke en lightyoughurt.

Mixa och njut!

Lack of sunshine!

Det har varit 14!!!!!! timmar sol i november läste jag i tidningen i går. 10 av dom sov jag nog bort och min vitamin AD-brist börjar bli otroligt påtaglig. Detta ledde igår till följande aktion: 15 min resa till solarieöarna, inköp av ny mixerstav och inköp av mängder av frukt och grönt, inhämskt och exotiskt, och Gojibär (SUPERBÄR med hur mycket antioxidanter som hälst, typ: Blåbär SLÄNG DIG I VÄGGEN!!!-mycket).
Gjorde en supergod smoothie som förhoppningsvis ska vara starten till att ta mig ur denna förbaskade dvala jag har hamnat i.
Så var det ju också 1 december i dag och julkalendern har äntligen börjat på TV. Väckte ungarna och kurade i hop oss i soffan för superhjältejulen! Har en egen kalender (Jippie!)så nu får jag också choklad varje morgon. Hilma, som ogillar rosa och aldrig har varit princesstjej, ratade Barbie-kalendern fett och gick och handlade en egen, för egna pengar, med julmotiv på, på ICA maxi.
Ingen spinning i söndags men kondition och styrka, rygg och mage i går. I dag blir det armar och bröst och lite intervall på löpband om jag har någon energi kvar på slutet.
Hoppas ni har mer ork än mig för tiden! Kram!

Smoothie:
1 banan
1/2 papaya
1/2 lime (saften)
en bit färsk ingefära ungefär som en tummelnagelstor
I liten näve gojibär
2 dl appelsinjuice
isbitar

Mixa, drick och njut!